Main Content
Erfarenhet
'14 - | Restaurant Frantzén - - - - Chef de Partie
'13 | Restaurant Meadowood - - - Intern
'12/'13 | Lux - - - - - - - - Line Cook
'13 | Maeemo - - - - - - Intern
Om Lars
Vid 14 års ålder stod han i köket på Melanders på Södermalm, idag är han en i teamet på Frantzén, en av Sveriges mest väletablerade fine-dining krog! Med sina dryga 21 år är Lars Brennwald
kocken och namnet man bör lägga på minnet.
Publicerat
Hotellrevyn.se - "Proffs på praktiken"
Matlandet.se - "Vinnaren av Unga Ekokockar"
Livinggreen.se - "Årets Unga Ekokockar"
Hotellorestaurang.se - "Årets unga ekokockar från Stockholm"
Uppdragsgivare
